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《张思莱小课堂》第50期:为什么建议给孩子的辅食添加蛋黄?

为什么建议给孩子的辅食添加蛋黄

孩子添加辅食,尤其是纯母乳喂养的孩子,建议首先要添加的是富含铁的食物,如含铁米粉、红肉泥、肝泥、动物血泥等等,紧接着就可以添加蛋黄了。蛋黄容易消化,营养丰富,不但含有丰富的蛋白质、脂肪供给孩子能量,还有正常人体也需要的胆固醇。含有的卵磷脂可以提供胆碱,可以帮助合成重要的神经递质——乙酰胆碱,所以鸡蛋黄对婴儿的神经发育,大脑发育都有帮助。同时还有保护眼睛的维生素A、视黄醇、核黄素等。还含有各种微量元素,如磷、铁、钙、锌、硒、铜等,其所含营养几乎可以全部吸收利用。虽然蛋黄中铁的含量比较低,在维生素C的帮助下,吸收可以提高3倍。鸡蛋是一种经济、适用的动物性食物,如果自己的孩子没有特殊情况,建议及早添加蛋黄。如果孩子吃过蛋黄没有任何不适就可以尝试全蛋了。

一旦发现孩子对鸡蛋过敏,以后就不要给孩子吃鸡蛋。可以用其他营养价值相同的食物来替代,满足孩子营养需求。

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